Kerstbrunch = VOLZET

M

 

Dinsdag 25 december 2018 

 

Ontvangst met glaasje Cava Ludens

° ONTBIJTBUFFET °

Broodassortiment, mini croissants en boterkoeken
Fijne vleeswaren en verschillende kaassoorten
Roereitjes, krokant gebakken ontbijtspek, gerookte zalm
Vers fruit, yoghurt met honing en mueslicrunch
Hoeveboter, confituur, choco- & speculaaspasta
Assortiment smoothies

° KOUD BUFFET°
2 bereidingen van zalm : Belle Vue en Gravad Lax
2 soorten gerookte makreel
Ambachtelijk gerookte Oosterscheldepaling
Gegratineerde oesters
LIVE : Filet d’Anvers met krokante venkel en mosterdhoning
Vitello Tonato met zongedroogde tomaatjes en rucola
Luikse salade, spekjes, boontjes, aardappeltjes, mosterdhoning, peterselie

***

Uitgebreide seizoensgebonden saladbar
Assortiment sausjes en vinaigrettes
Breekbrood

° SOEP °
Consommé van eekhoorntjesbrood

° WARM BUFFET °

Feta in de oven met gemarineerde groenten
Noordzeevis Dugléré
Ravioloni met kreeft en lookboter crunch
Parelhoen met dragonroom
Gegrilde lamsnootjes met Raz el Hanout
LIVE : Duroc kroon met cross and blackwell saus

***

Warme groentenmix volgens marktaanbod
Spruitjes met Breydelspek
Aardappelgratin met oude Comté kaas
Amandelkroketjes

° KAAS-& DESSERTENBUFFET °
GREVENBROECKER KAAS “Achelse Blauwe” : Degustatie van een Top product
Variatie aan fijn gebak

Inbegrepen in het buffet :
Glaasje Cava Ludens
Assortiment smoothies
Koffie of thee


Prijs :
Volwassenen => € 54,00
Kinderen (0-4 jaar) gratis
Kinderen (5-11) => € 20,00


° RESERVATIE °
Graag telefonisch reserveren, alle weekdagen tussen 09u00 en 17u00 op het nummer : 00 32 (0)3 203 56 61 of 62.

Reservatie is enkel geldig na reservatie én overschrijving van het volledige bedrag op het rekeningnummer :
IBAN : BE 78001346611186 BIC / SWIFT : GEBABEBB
Met duidelijke vermelding van : Kerstbrunch - naam en voornaam van uw reservatie - aantal personen (kind of volwassenen)


Wij voorzien een speelhoek voor de kinderen zodat u rustig kan genieten van uw brunch.

Gelieve tijdig te reserveren!

Terug