Paasbrunch

M

Zondag 1 april 2018
Art Nouveau Zaal 11u00 - 15u30 

 

Ontvangst met glaasje Cava Ludens

° ONTBIJTBUFFET °
Verschillende broodsoorten om zelf te snijden
Assortiment ontbijtbroodjes, mini sandwiches, mini croissant en brunchgebakjes
Uitgebreid assortiment fijne vleeswaren en seizoensselectie van kazen
Ambachtelijk gerookte zalm, roereitjes, krokant gebakken spek

Vers fruit, Griekse yoghurt, mueslicrunch, honing
Confituur, hoeveboter, choco & speculoospasta


° KOUD BUFFET°
2 bereidingen van zalm : Belle Vue en Gravad Lax
Makreel met peper en makreel natuur
Luikse salade
Gemarineerde kippevleugels met sweet chilli en crunch
LIVE sushi door gastchef David Lim
LIVE versneden Duroc ham met pan catalan
***
Uitgebreide seizoensgebonden saladbar
Assortiment sausjes en vinaigrettes
Breekbrood 


° SOEP °

Velouté van Mechelse asperges

° WARM BUFFET °
Tortellini spinazie ricotta Napolitana
Asperges op Vlaamse wijze
Skreifilet Moscovitch (wodka en haringkaviaar)
Gamba's à la plancha
LIVE Kalfs Entre Côte met Foyotsaus (béarnaise met kalfsjus)
Lamsnootje op de grill met zuiderse ratatouille
***
Warme groentenmengeling volgens seizoen
Kort gebakken asperges
Gratin dauphinois
Hot & Spicy aardappelpartjes


° DESSERTENBUFFET °
Uitgebreid assortiment zoete desserten
Reuze Paaseitje-Tik
Raapeitjes voor de kinderen
Degustatie van Stilton natuur & Stilton gemarineerd in Porto


Inbegrepen in het buffet :
Glaasje Cava Ludens
Vers fruitsap
Koffie of thee


Prijs :
Volwassenen => € 54,00
Kinderen (0-4 jaar) gratis
Kinderen (5-11) => € 20,00


° RESERVATIE °
Graag telefonisch reserveren, alle weekdagen tussen 09u00 en 17u00 op het nummer : 00 32 (0)3 203 56 61.


Reservatie is enkel geldig na reservatie én overschrijving van het volledige bedrag op het rekeningnummer :
IBAN : BE 78001346611186 BIC / SWIFT : GEBABEBB
Met duidelijke vermelding van : Paasbrunch - naam en voornaam van uw reservatie - aantal personen (kind of volwassenen)


Wij voorzien een speelhoek voor de kinderen zodat u rustig kan genieten van uw brunch.

Gelieve tijdig te reserveren!

Terug