De zomer maakt stillaan plaats voor de prachtige herfstkleuren.
Geniet met familie en / of vrienden van een delicieuse herfstbrunch
in de monumentale Art Nouveau Zaal.
ONTVANGST MET GLAASJE
* Verfrissende Cocktail met Elixir d’Anvers
* Cava Flor de Raïm
* Fruitsap
ONTBIJTBUFFET
- Ei muffin vegi
Ei muffin met spek / walnoot / knolselder
Ei muffin met gerookte zalm en verse bieslook
- Assortiment top Charcuterie, Salades & Kazen van De Laet & Van Haver
- Fluffy Horta Pancakes met diverse Toppings en Siroop
- Assortiment Brood van het Vlaamsch Broodhuys
- Mini Viennoiserie
- Zoet beleg
KOUD BUFFET
- Assortiment van gerookte vissen
- Zalm Royal: Schots gestoomde zalm
- Scampi-Cocktail Horta Style
- Assortiment wildpaté's met hun marmelades
- Assortiment gerookte wild vleeswaren
- Witte en zwarte beuling met terrine van ganzenlever en zoete appeltjes
SOEP
- Velouté van knolselder, chanterelles, pijnboompitjes
WARM BUFFET
- Gebakken pladijsreepjes met tomaat / kappertjessaus of verse tartaarsaus
- Mille-Feuilles van aardappeltjes met zalm en gekarameliseerde ui
- Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten (vegetarisch)
- Filet van hertenkalf met veenbeskroketjes, savooipuree, gekarameliseerd witloof en truffeljus
- Supreme van parelhoen, boschampignons, gratin en fine champagnesaus
- Ravioli van butternut pompoen met salie (vegetarisch)
DESSERT
- Pannekoekjes met appeltjes, geflambeerd met Calvados
- Diverse taarten
- Home Made Ice Cream : Rum rozijnen / Vanille / Cuberdon
- Macarons
- Petitfours en mignardises
- Chocolade mousse & Witte chocolade mousse
- Klassieke Tiramisu Amaretto
- Poire Belle Hélène
INBEGREPEN
Glaasje aperitief bij aankomst
Koffie en thee
PRIJS:
Volwassenen: €69
Kinderen (5- 11 jaar): €29
Kinderen (0-4 jaar): gratis
RESERVATIE: http://herfstbrunch2022.grandcafehorta_antwerpen.resengo.com