Donderdag 15 augustus 2019
Art Nouveau Zaal 11u00 - 15u30
Ontvangst met glaasje St. Germain Spritz
° ONTBIJTBUFFET °
Variatie aan ontbijtbroodjes
Mini sandwiches, mini boter croissants & brunch gebakjes
Gandaham, gerookte zalm met klassiek garnituur
Assortiment Belgische kazen
Roereitjes, krokant gebakken ontbijtspek
Vers fruit, Griekse yoghurt met honing, mueslicrunch
Hoeveboter, confituur, choco- & speculaaspasta
Fresh made lemonades
° KOUD BUFFET °
2 bereidingen van zalm : Belle Vue & Gravad lax
Ambachtelijk gerookte Oosterscheldepaling met zijn klassieke garnituren
Scampi persillade met lookbrood
LIVE : Pan catalan met garnituur
Tomaat mozzarella
Kippenboutjes met pindacrunch
Salade Caesar met gegrilde kip
Carpaccio van rund met Parmezaan en rucola
---
Uitgebreide seizoensgebonden saladbar
Waldorfsalade met Parmezaan en walnoten
Wortelsalade met citrus en gember
Salsa van kerstomaten
Koolsla van de chef met veenbessen
Bulgur tabouleh met granaatappel
Mesclum baby leaf salade
Assortiment sausjes en vinaigrettes
Breekbrood
° SOEP °
Zomerse gazpacho
° WARM BUFFET °
Ravioloni artichoke en Pecorino met salieroom
Feta in de oven met Zuiderse groenten
Rog met Beurre noisette en kappertjes
Gegratineerde Noordzeevis Nantua
LIVE : Runds entrecôte met pepersaus
Traag gegaarde hoevekip met Provençaalse saus
---
Gemengde groenten volgens seizoen
Hot & spicy aardappelpartjes / Gratin Dauphinois
° DESSERTENBUFFET °
Vers fruit
Variatie aan fijn gebak
LIVE : Verassingsdessert St. Germain
Degustatie duo van Stilton
Inbegrepen in het buffet :
Glaasje St. Germain Spritz
Home made lemonades
Koffie of thee
Prijs :
Volwassenen => € 54,00
Kinderen (0-4 jaar) gratis
Kinderen (5-11) => € 20,00
° RESERVATIE °
Graag telefonisch reserveren, alle weekdagen tussen 09u00 en 17u00 op het nummer : 00 32 (0)3 203 56 61 of 62.
Reservatie is enkel geldig na reservatie én overschrijving van het volledige bedrag op het rekeningnummer :
IBAN : BE 78001346611186 BIC / SWIFT : GEBABEBB
Met duidelijke vermelding van : Moederdagbrunch - naam en voornaam van uw reservatie - aantal personen (kind of volwassenen)
Wij voorzien een speelhoek voor de kinderen zodat u rustig kan genieten van uw brunch.
Gelieve tijdig te reserveren!