ART NOUVEAU BREAKFAST 23
Koffie of thee/ Cava
Broodmandje/ Koffiekoek/ Spiegelei of roerei/ Yoghurt met granola & fruit
Boter & confituur/ Kaas/ Spek/ Gerookte zalm met kruiden/ Kip curry
HORTA’S GRAND BREAKFAST 26
Koffie of thee/ Cava
Broodmandje/ Koffiekoek/ Spiegelei of roerei/ Yoghurt met granola & fruit
Boter & confituur/Kaas/ Spek/ Gerookte zalm met kruiden/ Kip curry
American Pancakes met Maple Syrup & rood fruit
CONTINENTAL BREAKFAST 18
Koffie of thee/ Vers sinaasappelsap
Broodmandje/ Spiegelei of roerei/ Yoghurt met granola & fruit
Boter & confituur/ Kaas/ Spek
KID’S BREAKFAST 12
Fris- of warme drank/ American Pancakes met maple syrup & rood fruit (tot 12 jaar)
Te verkrijgen tot 17u.
Wagyu Burger 23
Sesambun/ Cheddar/ Tomaat/ Frietjes/ Bacon-truffelmayonaise
Bagel Zalm 18
Vers gegrilde zalm/ Kruidenkaas/ Komkommer/ Honing-mosterdsaus
Beef Bun 18
Rosbief/ Koolsla/ Zongedroogde tomaat/ Parmezaan/ Kimchimayonaise
Quiche (V) 18
Boschampignon/ Saus van eekhoorntjesbrood
Club Sandwich 19
Kalkoen/ Cheddar/ Spek/ Tomaat/ Ei/ Ijsbergsla/ Frietjes
Salade Niçoise 28
Gebakken tonijn/ Tomaat/ Boontjes/ Ei/ Ansjovis/ Appelkappers/ Olijven
Caesar Salade 22
Zwartpootkip/ Romeinse sla/ Pancetta/ Ei/ Crumble van parmezaan/ Caesar dressing
Salade Geitenkaas (V) 21
Kroketje van ambachtelijke geitenkaas/ Noten/ Dressing van frambozen
Italiaanse Biefstuksalade 25
Carima rund/ Gerookte Picanha/ Mousse van eendenlever
Oesters (6 stuks—9 stuks) 24—36
Spéciales Geay nr. 3, Charente-Maritime
Garnaalkroketten 20
Gefrituurde peterselie / citroen
Kroketjes van varkenswang 20
Kruiden-yoghurt dipsaus / Fris slaatje
Burrata (V) 17
Tomaat/ Rode biet/ Fijne frisee/ Mizuna
Carpaccio van Hert 19
Crème van knolselder / Eekhoorntjesbrood / Truffelkaas
Tartaar van Zeebaars 22
Zoetzure spitskool / mini komkommer / witte selder / citrusgel / mimolette
Butternut 18 (V)
Beukenzwammen / Postelein / Crème van Keiems Bloempje
Soep van Pastinaak 11 (V mogelijk)
Gyoza van kip / Champignon
Caramelle van Zwaardvis & Limoen 25
Snijboontjes / Pijpajuin / Paprika / Beurre blanc
Papardelle Carbonara
Pancetta/ Spinazie/ Boursin saus 21
Ravioli met boschampignon 23 (V)
Saus van eekhoorntjesbrood
Mezzelune van beuling en appel 22
Rode kool / Fine de champagnesaus
Osenhaas Simmentaler 38
Béarnaise, pepersaus of archiduc/ Slaatje/ Frietjes
Ribeye 35
Béarnaise, pepersaus of archiduc/ Slaatje/ Frietjes
Steak Tartaar 26
Geserveerd met frietjes
Filet van Hert 33
Crème van pastinaak / Doperwtjes / Chantarelle / Spruiten / Kroketjes van veenbes / Poivradesaus
Hazerug 36
Knolseldercrème / Rapen / Rode biet / Courgette / Pommes fondants / Fine de champagnesaus
Parelcouscous 27 (V)
Pastinaak / Rapen / Courgette / Rode biet / Salsa verde
Zeetong 45
À la meunière/ Geserveerd met frietjes
Zalm 28
Bimi / Gnocchi / Beurre blanc
Jonge tarbot 34
Gekonfijte prei / Bladspinazie / Crumble van bloemkool / Preipuree / Saus van kreeft
Te verkrijgen voor kinderen tot 12 jaar.
Pasta/ Vis/ Tomatensaus 13
Steak/ Frietjes/ Slaatje 13
Kipfilet/ Appelmoes/ Kroketjes 13
Ijsje/ Vanille/ Stracciatella 6
DESSERTS
Baba d’Anvers 14
Baba met elixir d’anvers / Marsepein / Amandel
Crème Brûlée van Chocolade & Koffie 11
Sabayon 13
Vanille-ijs / rood fruit
Charlotte Poire Chocolat 13
Bordalou van peer / Chocoladesaus / Slagroom / Crumble
Chocolade de Luxe 13
Texturen van chocolade / Crèmeux caramel
Zoete zaligheden 11
Selectie kazen door kaasaffineurs Van Tricht 22
5 stuks
ROOMIJS
Café Glacé/ Mokka-ijs/ Amandel/ Koffiecrumble/ Chocolade spongecake 11
Coupe stracciatella/ Vanille/ Pistache/ Straciatella/ Amaretto-caramelsaus 11
Coupe Speculaas/ Twee bollen speculaasijs/ Één bol vanille-ijs/ Vanille foam 11
Dame Blanche/ Vanille/ Chocoladesaus 11
Sorbet/ Trio/ Rood fruit 13
MILKSHAKES
Aardbei & vanille 10
Aardbei & witte chocolade 10
Banaan & vanille 9
Banaan & praliné 9
PANNENKOEKEN
Verkrijgbaar tussen 14u en 17u.
Suiker 7
Mikado/ Banketbakkersroom/ Chocoladesaus 10
Façon Suzette/ Sinaassaus/ Grand Marnier/ Roomijs 12
Selectie Spaanse & Italiaanse charcuterie 16
Nobasi tempura 12
Bitterbalen met graanmosterd 11
Garnaalballetjes 14
Toast gerookte zalm 14
Mezze/ Libanees brood/ Humus/ Labneh/ Paprika 15