ART NOUVEAU BREAKFAST 21
Koffie of thee/ Cava
Broodmandje/ Koffiekoek/ Spiegelei of roerei/ Yoghurt met granola & fruit
Boter & confituur/ Kaas/ Spek/ Gerookte zalm met kruiden/ Kip curry
HORTA’S GRAND BREAKFAST 24
Koffie of thee/ Cava
Broodmandje/ Koffiekoek/ Spiegelei of roerei/ Yoghurt met granola & fruit
Boter & confituur/Kaas/ Spek/ Gerookte zalm met kruiden/ Kip curry
American Pancakes met Maple Syrup & rood fruit
CONTINENTAL BREAKFAST 16
Koffie of thee/ Vers sinaasappelsap
Broodmandje/ Spiegelei of roerei/ Yoghurt met granola & fruit
Boter & confituur/ Kaas/ Spek
KID’S BREAKFAST 10
Fris- of warme drank/ American Pancakes met maple syrup & rood fruit (tot 12 jaar)
Te verkrijgen tot 17u.
Wagyu Burger
Sesambun/ Cheddar/ Tomaat/ Frietjes/ Bacon-truffelmayonaise 23
Bagel Zalm
Vers gegrilde zalm/ Kruidenkaas/ Komkommer/ Honing-mosterdsaus 18
Beef Bun
Rosbief/ Koolsla/ Zongedroogde tomaat/ Parmezaan/ Kimchimayonaise 17
Quiche (V)
Met gemengde asperges en suprèmesaus 18
Club Sandwich
Kalkoen/ Cheddar/ Spek/ Tomaat/ Ei/ Ijsbergsla/ Frietjes 19
HORTA Salade
Gekonfijte & gerookte eend/ Foie gras/ Granaatappel/ Peperkoek/ Dressing van Mango 30
Caesar Salade
Zwartpootkip/ Romeinse sla/ Pancetta/ Ei/ Crumble van parmezaan/ Caesar dressing 22
Salade Geitenkaas (V)
Kroketje van ambachtelijke geitenkaas/ Noten/ Dressing van frambozen 21
Salade Niçoise
Gebakken tonijn/ Tomaat/ Boontjes/ Ei/ Ansjovis/ Appelkappers/ Olijven 25
Thaïse Biefstuksalade
Tataki van rund/ Sojascheuten/ Lente ui/ Thaïse dressing 23
Oester Fine de Clair°°° (6 stuks—9stuks) 19—28
Garnaalkroketten
Gefrituurde peterselie, citroen 18
Kroketjes van Secretoham
Geserveerd met aioli, fris slaatje 18
Burrata (V)
Met kerstomaatjes 17
Kalfstartaar
Bacon-truffelmayonaise, radijs, gebrande zilveruitjes 19
Gerookte oosterschelde paling
Terrine van asperges, parmezaan, komkommer, wasabimayonaise 21
Asperges op Vlaamse wijze (V)
Geklaarde boter, ei, peterselie 20
Aspergesoep 11 (V)
Ravioli van Sint-Jacobsvrucht 25
Spinazie, erwtjes, zeekraal, champagnesaus
Papardelle Carbonara
Pancetta, spinazie, Boursin saus 20
Ravioli van Asperges (V)
Ei, aspergebechamel 22
Fiori met kippendijtjes 23
Groene asperges, courgette, suprèmesaus
Osenhaas Simmentaler
Béarnaise, pepersaus of archiduc, slaatje, frietjes 34
Ribeye
Béarnaise, pepersaus of archiduc, slaatje, frietjes 30
Steak Tartaar
Geserveerd met frietjes 26
Lamskroon
Piperade, lamsschouder, rozemarijnaardappeltjes, portosaus 35
Zeetong
À la meunière, geserveerd met frietjes 41
Heilbot
Mosseltjes, witte asperges, puntpaprika, krielaardappeltjes, peterseliesaus 34
Zeebaars
Spitskool, jonge wortel, snijbonen, grijze garnalen, puree van karnemelk, wittewijnsaus 31
Asperges op Vlaamse wijze (V)
Geklaarde boter, ei, peterselie, krielaardappeltjes 20
Te verkrijgen voor kinderen tot 12 jaar.
Pasta/ Vis/ Tomatensaus 13
Steak/ Frietjes/ Slaatje 13
Kipfilet/ Appelmoes/ Kroketjes 13
Ijsje/ Vanille/ Stracciatella 6
DESSERTS
Tiramisu
Bol van Mascarpone/ Koffie crumble/ Cremeux karamel 14
Crème Brûlée van Chocolade 11
Crème Brûlée van Earl Grey Thee 11
Retro Café
Brownie/ Tanzania chocolade/ Praliné/ Caramel/ Baileysroom 13
Madeleine Orange
Madeleine/ Mandarine Napoléon/ Appelsien/ Vanille foam 12
Zoete zaligheden 11
ROOMIJS
Café Glacé/ Mokka-ijs/ Amandel/ Koffiecrumble/ Chocolade spongecake 11
Coupe stracciatella/ Vanille/ Pistache/ Straciatella/ Amaretto-caramelsaus 11
Coupe Speculaas/ Twee bollen speculaasijs/ Één bol vanille-ijs/ Vanille foam 11
Dame Blanche/ Vanille/ Chocoladesaus 11
Sorbet/ Trio/ Rood fruit 13
MILKSHAKES
Aardbei & vanille 10
Aardbei & witte chocolade 10
Banaan & vanille 9
Banaan & praliné 9
PANNENKOEKEN
Verkrijgbaar tussen 14u en 17u.
Suiker 7
Mikado/ Banketbakkersroom/ Chocoladesaus 9
Façon Suzette/ Sinaassaus/ Grand Marnier/ Roomijs 10
Selectie Spaanse & Italiaanse charcuterie 16
Nobasi tempura 12
Bitterbalen met graanmosterd 11
Garnaalballetjes 14
Toast gerookte zalm 14
Mezze/ Libanees brood/ Humus/ Labneh/ Paprika 15