Herfstbrunch @ Horta Art Nouveau Zaal

M

 

ONTVANGST MET GLAASJE

* Verfrissende Cocktail met Elixir d’Anvers
* Cava Flor de Raïm
* Fruitsap

 

ONTBIJTBUFFET

  • Ei muffin vegi
    Ei muffin met spek / walnoot / knolselder
    Ei muffin met gerookte zalm en verse bieslook
  • Assortiment top Charcuterie, Salades & Kazen van De Laet & Van Haver
  • Fluffy Horta Pancakes met diverse Toppings en Siroop
  • Assortiment Brood van het Vlaamsch Broodhuys
  • Mini Viennoiserie
  • Zoet beleg

 

KOUD BUFFET

  • Assortiment van gerookte vissen
  • Zalm Royal: Schots gestoomde zalm
  • Scampi-Cocktail Horta Style
     
  • Assortiment wildpaté's met hun marmelades
  • Assortiment gerookte wild vleeswaren
  • Witte en zwarte beuling met terrine van ganzenlever en zoete appeltjes 

SOEP

  • Velouté van knolselder, chanterelles, pijnboompitjes

 

WARM BUFFET

  • Gebakken pladijsreepjes met tomaat / kappertjessaus of verse tartaarsaus
  • Mille-Feuilles van aardappeltjes met zalm en gekarameliseerde ui
  • Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten (vegetarisch)
     
  • Filet van hertenkalf met veenbeskroketjes, savooipuree, gekarameliseerd witloof en truffeljus
  • Supreme van parelhoen, boschampignons, gratin en fine champagnesaus
  • Ravioli van butternut pompoen met salie (vegetarisch)

 

DESSERT

  • Pannekoekjes met appeltjes, geflambeerd met Calvados
  • Diverse taarten
  • Home Made Ice Cream : Rum rozijnen / Vanille / Cuberdon
  • Macarons
  • Petitfours en mignardises
  • Chocolade mousse & Witte chocolade mousse
  • Klassieke Tiramisu Amaretto
  • Poire Belle Hélène

 

INBEGREPEN
Glaasje aperitief bij aankomst
Koffie en thee

PRIJS:
Volwassenen: €69
Kinderen (5- 11 jaar): €29
Kinderen (0-4 jaar): gratis

RESERVATIE: http://herfstbrunch2022.grandcafehorta_antwerpen.resengo.com 

 

Terug