ONTVANGST MET GLAASJE
°Verfrissende cocktail
°Cava Flor de Raïm
°Fruitsap

ONTBIJTBUFFET
°Roereitjes / spek / zalm
°Assortiment op Charcuterie van 'De Laet & Van Haver'
°Salades & Kaen van 'Van Tricht'
°Fluffy Horta pancakes met diverse toppings en siroop
°Mini Viennoiserie
°Zoet beleg

KOUD BUFFET
°Zalm Belle Vue & Gemarineerde zalm met rode biet/gin/sinaasappel
°Tataki van tonijn met sesamkorstje
°Krabcocktail
°Sushi
°Vitello tonato met korenaar asperges
°Gelakt buikspek met bavarois van asperges
°Luxe saladbar, sausjes, brood

SOEP
°Groene asperges met doperwtjes

LIVE BUFFET
°Versgesneden beenham (koud)
°Lamsbout
°Asperges met mousseline

WARM BUFFET
°Mediaglioni met witte asperges en sausje van paprika
°Asperges op Vlaamse wijze
°Kabeljauwhaasje met Thaïse gele curry
°Gentse Waterzooi met kip en asperges
°Seizoensgroentjes
°Gratin Dauphinois
°Basmatirijst
°Natuuraardappeltjs met peterselieboter

DESSERT
°Paaseitje 'TIK'
°Uitgebreid assortiment zoete desserten
°Vers geklopte Sabayon
°Homemade vanille ijs
°Degustatie van een geselecteerde seizoenkaas
°Raapeitjes voor de kinderen

PRIJS
Volwassenen : 69 euro
Kinderen ts 0<4 jaar : gratis
Kinderen ts 4<11 jaar : 29 euro

INBEGREPEN IN HET BUFFET
Glaasje aperitief bij ontvangst
Koffie & thee buffet


Reserveren :

+32 3 203 56 62