Herftsbrunch

ZONDAG 20 OKTOBER 2024

11u - 15u
De herfst is begonnen in Antwerpen en dat vieren we in stijl. We verwelkomen u zoals elk jaar graag in onze monumentale Art Nouveau Zaal voor een uitgebreide brunch. Geniet van uitgebreide buffetten en live jazz in een grandioze setting.

BUFFETTEN

Roereitjes, spek
Gepocheerd eitje, zalm, hollandaise saus
American pancakes
Assortiment charcuterie, salades, kazen & zoet beleg
Assortiment brood & mini viennoiserie


Zalm Belle Vue
Koud gerookte zalm Schwarzwalder
Gerookte steur
Cocktail van rivierkreeftjes
Assortiment van wildpate, marmelades
Carpaccio van rode biet, gel van zwarte look
Gerookte eendenborst, gegrilde kwartel, framboosjes
Pasteitje van parelhoen, wilde champignons
Velouté van Pastinaak, spek, rookworst


Live gepresenteerd
Knolselder, spitskool, boontjes, zoete aardappel, parmezaan, vadouvan
Baarsfilet, puree van prei & erwten, wortel, paprikajus
Hertekalf, rode kool,spruiten, aardappel wafeltje, wildsaus
Fazant, zalfje van pompoen, savooikool, fine champagnesaus, pommes Anna


Sabayon
Appel bonne-femme
Diverse taarten
Huisgemaakt roomijs
Chocolade mousse
Tiramisu

RESERVEREN

We ontvangen u met een glaasje cava, fruitsap of onze verfrissende huiscocktail.
U kan à volonté genieten van koffie & thee.

Volwassene: €75
Kind 5-11 jaar: €29
Kind 0-4 jaar: gratis

Reserveer uw tafel.

We kijken ernaar uit u te ontvangen.